Error loading page.
Try refreshing the page. If that doesn't work, there may be a network issue, and you can use our self test page to see what's preventing the page from loading.
Learn more about possible network issues or contact support for more help.

跳進嘴裡的豐盛義大利

ebook

義大利最迷人的,不只是如畫的風景。

在餐桌上熱情隨興、沒有拘束地分享生活、愉快用餐,

才是讓人最念念不忘的風情。

36道義式經典料理 X 義大利飲食文化

讓餐桌菜色更豐富多元,生活因為「開心吃飯」變得更有滋有味!

所有的新鮮美味,隨著料理,全都跳進你的嘴巴裡!

榮獲義大利版米其林指標「紅蝦評鑑」認證&Ospitalità Italiana官方認證標章

ANTICO FORNO老烤箱主廚.吳治君 獻給你的義式料理書

👍許瑋甯、瑞莎 真摯推薦👍

◆以特產食材入菜,教你吃出一桌新鮮義大利

托斯卡納不只有艷陽天,靠近山區的地域特色,除了有山珍蔬果可以入菜,還有新鮮海味讓人彷彿徜徉在蔚藍的海;利古里亞的海鮮料理非常豐富,也有許多款待遠航水手的菜餚,著名的佛卡夏就是在這裡誕生;義大利的綠色心臟翁布列亞,特產珍貴黑松露,搭配羊肩肉慢煎或是自製蛋麵包,可以變化出一道道令人垂延三尺的松露料理;位於義大利鞋尖的卡拉布里亞,盛產茄子和椒類,用料紮實、口味濃厚,燉煮類菜餚是常見的餐桌菜色......

◆經典料理食譜X多樣吃法搭配,在家輕鬆享受餐廳級料理

精選36道義大利從北到南的特色菜餚,除了義式料理的基礎技法,還有怎麼吃最對味的延伸搭配,讓你激發出不同的味蕾火花,享受「不拘謹、輕鬆吃」的正統義式精隨。

Formats

  • OverDrive Read

Languages

  • Chinese